 Experiencia Ostión
Ven a vivir toda una verdadera experiencia gourmet rural y conviértete en ostricultor por un día. Acompaña a los miembros de la Cooperativa Punta Roja y aprende con ellos todo sobre estos interesantes moluscos por los que los romanos pagaban su peso en oro. Aprenderás desde su historia, hasta como cultivarlo, cosecharlo, cocinarlo y claro comerlo.
La experiencia inicia en el CEDO con una breve introducción al Estero Morúa. Posteriormente te dirigirás al estero a visitar a la gente de la cooperativa Punta Roja, ubicada en la boca sur del estero en un lugar con una vista magnifica. La cooperativa formada por Doña Antonia y 3 de sus sobrinos, se ha dedicado al cultivo del ostión desde hace 15 años. Ahí junto con ellos aprenderás todo sobre el cultivo del ostión, entrarás al estero, abrirás las cajas, limpiaras las semillas, separarás los ostiones por tallas y como recompensa escogerás los que mas te gusten para cocinarlos con las diferentes recetas de doña Antonia. Ven y disfruta de esta experiencia rural gourmet en este hermoso e interesante lugar.
Duración aproximada: 4 horas.
Lo que podemos ver:
• Hermoso paisaje estuarino.
• Ostiones, ostiones y más ostiones.
• Invertebrados como el cangrejo violinista, jaibas y caracoles
• Aves como garzas, ostreros, gallitos, zarapitos, limosas, martín pescador entre otras aves playeras.
• Plantas halófitas (adaptadas a vivir en agua salada).
• Segundo mayor fenómeno de mareas del continente.
Requisitos:
• Todas las Edades
• Buena salud
Recomendaciones:
Traer gorra, bloqueador solar, shorts, zapatos que se puedan mojar
Cámara en bolsas de plástico ziplock.
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O reserva al teléfono (638) 382 0113
Comunícate con Doña Antonia al teléfono: (638) 112 3109
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